Un nieto al rescate de las recetas de las abuelas
El periodista gastronómico José Manuel Vilches tuvo que despedirse de su abuela Ofelia hace una década, y con ella de todas las recetas que le preparaba. Luego de años registrando las cocinas y restaurantes de distintos rincones del mundo, en julio lanzó su proyecto más personal y, quizás, el más ambicioso: Las Güelis, una plataforma […]
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